Die Landfrauen haben sich für den Happy Family Day etwas ganz Besonderes ausgedacht, erzählt Elfriede Elser aus Uttenweiler-Sauggart und ihres Zeichens stellvertretende Vorsitzende des Landfrauenverbandes Biberach-Sigmaringen. Sie bieten nämlich als "Hauptspeise" eine Bauernpfanne an, die aus Bratkartoffeln, Nudeln, Würsten und Apfelmus besteht, garniert mit Schnittlauch. "Das ist ein typisch schwäbisches Essen früherer Tage", erläutert Landrau Elser. "So hat man damals die Reste aufgeräumt."
Die Landfrauen aus Biberach-Sigmaringen legen besonderen Wert darauf, bäuerliche Küche anzubieten, was sie speziell am Happy Family Day tun. Neben der Bauernpfanne gibt?s am Stand auf dem Marktplatz deswegen auch noch Maultaschen mit Salaten, Milchmixgetränke, belegte Brote mit verschiedenen Aufstrichen (Frischkäse, Griebenschmalz zum Beispiel), Kaffee und Erdbeerkuchen und auf den Abend hin Wurstsalat.} Landfrauen-Power
Der Landfrauenverband Biberach-Sigmaringen hat knapp 1400 Mitglieder. Er wendet sich an alle Frauen im ländlichen Raum, nicht nur an Bäuerinnen. Laut Elfriede Elser bietet der Verband seinen Mitgliedern ein flächendeckendes Bildungsprogramm (Computerkurse, Ausbildungsprojekte usw.) Lehrfahrten, kulturelle Ausflüge und vieles mehr an. Es gibt zudem Landfrauenchor, Volkstanzgruppe und einen Partyservice, der traditionelle Hausmannskost mit hauptsächlich regionalen Produkten liefert. csc} Landfrau Elfriede Elser freut sich ganz besonders über das Kochbuch "Gutes aus Gottes Garten", in dem die Landfrauen aus den Kreisen Sigmaringen und BIberach alte und moderne Rezepte, nach Regionen geordnet, zusammengetragen haben. Es ist bei der Bad Saulgauer Tourist Information im Stadtforum erhältlich. Foto: christian schwarz
Erschienen am Donnerstag, 16. Juni 2005
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